Pisos Epoxy para Restaurantes y Cocinas en Edison, NJ
La escena gastronómica de Edison va desde las docenas de cocinas indias y asiáticas en Oak Tree Road hasta los restaurantes de cadena en Route 1 y los locales independientes en Woodbridge Avenue. Hornos tandoori, estaciones de wok, freidoras y lavado a presión nocturno destruyen los pisos estándar rápidamente. Instalamos sistemas diseñados para cocinas durante la noche para que abra para el servicio a tiempo.
Lo Que Soportan los Pisos de Cocina en Edison
Las cocinas de restaurantes de Middlesex County enfrentan condiciones específicas más allá del desgaste comercial normal. Las evaluamos durante su visita gratuita al sitio.
La mayoría de las cocinas de restaurantes en Edison, especialmente las conversiones de strip mall a lo largo de Oak Tree Road, fueron construidas con loseta de cantera y lechada cementosa. Después de años de grasa, aceites de especias y químicos de limpieza, la lechada se agrieta, absorbe aceite y se convierte en un riesgo de seguridad alimentaria. Removemos la loseta completamente e instalamos un sistema sin juntas con cero líneas de lechada.
Las cocinas de Oak Tree Road con hornos tandoori generan calor radiante en el piso más allá de lo que producen las freidoras estándar. Las estaciones de wok a lo largo del corredor crean ciclos térmicos intensos y concentrados. El epoxy estándar se agrieta bajo estas condiciones. Usamos sistemas de cemento uretano que funcionan desde bajo cero hasta más de 250 grados F sin agrietarse ni despegarse.
Los restaurantes de Oak Tree Road a menudo cierran a las 10 PM o más tarde. Los restaurantes de Route 1 manejan horarios similares. Llegamos después del último servicio y terminamos antes de la preparación matutina. Para cocinas más grandes trabajamos por zona: primero la línea de cocción, luego el área de lavado, después preparación y cámara fría. Cada zona está lista para el servicio por la mañana.
La línea de cocción y el área de lavado están mojadas y grasosas durante todo el servicio. Aplicamos óxido de aluminio o cuarzo grueso para tracción agresiva en esas zonas. Las áreas de almacenamiento seco y preparación reciben textura moderada. Los inspectores de salud y auditores de seguros buscan resistencia al deslizamiento documentada.
Las inspecciones de salud de Middlesex County revisan la condición del piso, la integridad de la moldura de base y la higiene del área de drenaje. Un piso epoxy sin juntas con moldura de base integral y pendiente adecuada hacia el drenaje cumple el estándar. Sabemos lo que buscan los inspectores locales porque hemos recubierto cocinas en Edison y pueblos circundantes de Middlesex County.
Por Qué los Restaurantes de Edison Reemplazan los Pisos de Cocina con Epoxy
La escena gastronómica de Edison es una de las más diversas de New Jersey. Oak Tree Road es su corazón, con uno de los corredores de restaurantes sudasiáticos e indios más concentrados del país en un tramo de dos millas. Route 1 agrega cadenas de comida rápida casual, restaurantes de mesa y patios de comida cerca del área de Menlo Park. Woodbridge Avenue y Route 27 contribuyen diners, pizzerías y cocinas independientes. Cada cocina detrás de esos comedores lucha la misma batalla: la grasa de freidoras y estaciones de wok se filtra en las juntas agrietadas de la loseta, los desengrasantes cáusticos corroen los recubrimientos gastados, y el lavado a presión nocturno fuerza el agua en cada junta.
La loseta con lechada es el estándar con el que se construyeron la mayoría de las cocinas de Edison, especialmente en las conversiones de strip mall de los años 1970 y 1980 a lo largo de Oak Tree Road. La lechada absorbe grasa, se mancha permanentemente y crea crestas que albergan bacterias. Los inspectores de salud lo señalan. El epoxy sin juntas elimina cada línea de lechada. Los sistemas de cemento uretano manejan el choque térmico cuando agua hirviendo, grasa caliente o calor de hornos tandoori golpea una losa fría, que es el punto de falla del epoxy estándar en ambientes de cocina.
Programamos cada trabajo de cocina en Edison alrededor de las horas de servicio. Los restaurantes de Oak Tree Road a menudo funcionan hasta tarde, cerrando entre las 10 PM y medianoche, pero trabajamos en esa ventana. Las cocinas de Route 1 con cierres más tempranos nos dan un turno nocturno más largo. Las cocinas de menos de 800 pies cuadrados típicamente se completan en dos turnos nocturnos. Operaciones más grandes o demolición completa de loseta toman tres a cuatro. Abre para el almuerzo según lo programado.
Cada proyecto sigue los mismos pasos probados, desde la estimacion gratuita hasta la inspeccion final.
Garantía para cocinas comerciales
Respaldamos cada piso de cocina con una garantía por escrito. El sistema correcto, la preparación adecuada del drenaje y el agregado antideslizante significan que su piso está diseñado para las exigencias del servicio de alimentos.
Lo Que los Restaurantes de Edison Obtienen con Epoxy para Cocina
Beneficios Clave
- Superficie sin juntas con cero líneas de lechada para que colonicen bacterias
- Resiste grasa de freidora, calor de tandoori, desengrasantes y choque térmico
- Antideslizante en las zonas que más lo necesitan
- Instalación nocturna para que abra para el servicio a tiempo
- Vida útil de 10 a más de 15 años bajo condiciones de cocina comercial
Ideal Para
Restaurantes, panaderías, cocinas de catering y operaciones de servicio de alimentos a lo largo de Oak Tree Road, Route 1, Woodbridge Avenue y en todo Edison Township. También adecuado para renovaciones de cocinas comerciales donde el piso actual de loseta está fallando las inspecciones de salud de Middlesex County.
Qué Esperar
Una evaluación gratuita de cocina incluyendo revisión de drenaje y evaluación de loseta. Cotización por escrito con cronograma nocturno por fases. Remoción de loseta y preparación de losa incluidas. Dos a cuatro turnos nocturnos para la mayoría de las cocinas. Cada zona lista para el servicio por la mañana. Guías de limpieza para su equipo.
Preguntas Frecuentes sobre Epoxy para Restaurantes y Cocinas en Edison
¿Pueden reemplazar el piso de loseta de nuestro restaurante en Edison con epoxy?
Sí, y lo recomendamos. Removemos la loseta de cantera y lechada completamente, esmerilamos la losa e instalamos un sistema sin juntas. Recubrir sobre loseta fallida es una solución temporal que se delamina. La remoción completa y epoxy es la solución a largo plazo. Nosotros manejamos la demolición, desecho e instalación.
¿Cómo trabajan alrededor del horario de los restaurantes de Oak Tree Road?
Llegamos después de su último servicio y terminamos antes de la preparación matutina. Los restaurantes de Oak Tree Road que cierran a las 10 PM o más tarde aún nos dan una ventana de trabajo por noche. Trabajamos las cocinas más grandes por zona para que la línea de cocción esté lista primero. Usted nos dice su horario y nosotros construimos el plan alrededor de eso.
¿El piso pasará una inspección de salud de Middlesex County?
Sí. Epoxy sin juntas con moldura de base integral y drenaje adecuado cumple los requisitos del departamento de salud de Middlesex County. Sin líneas de lechada, sin grietas, sin juntas donde se acumulen partículas de alimentos. Instalamos según el estándar que los inspectores esperan.
¿Qué sistema usan para cocinas con hornos tandoori?
Cemento uretano para cocinas con hornos tandoori, estaciones de wok, freidoras, vapor y químicos de limpieza agresivos. Estos sistemas manejan el calor radiante extremo que produce la cocina tandoori. Mortero epoxy para cocinas con losas dañadas que necesitan nivelación. Recomendamos el sistema correcto después de ver su cocina.
¿Cuánto cuesta un piso de cocina comercial en Edison?
Los sistemas de grado cocina cuestan de $8 a $18 por pie cuadrado instalado, dependiendo de la remoción de loseta, condición de la losa y tipo de sistema. Una cocina típica de 500 a 800 pies cuadrados cuesta de $6,000 a $14,000. El cemento uretano cuesta más que el epoxy estándar pero dura mucho más en condiciones de cocina. Cotizamos después de una visita al sitio.
Obtenga una cotización para su piso de cocina en Edison
Evaluamos su cocina en Oak Tree Road o Route 1, revisamos drenajes y condición de loseta, y le damos una cotización por escrito con un cronograma nocturno. Su restaurante sigue abierto mientras trabajamos.
Llámanos: (908) 916-3535